本文摘要：俗话说：“百草回芽，百病发作”，这春季上火就归属于其中一种。

俗话说：“百草回芽，百病发作”，这春季上火就归属于其中一种。口腔溃疡，嗓子疼等等，虐待的很多人显然没心思去喜爱春天的美景。春天除了要多喝清热解毒解火的花茶外，更加要留意饮食酸甜，具备败火降火功效的蔬菜更加要多不吃。

所以，这几个清肺去火的美食菜谱，美味又身体健康，合适春季不吃，作法也非常简单！木耳油炸莴笋：必须打算莴笋400g，腊木耳5g，生姜一小块，盐适量，金兰酱油适度等一些不可或缺的食材。然后必须将莴笋展开去皮，木耳提早送温水泡放。

再行把莴笋切片，木耳撕开小朵，生姜磨碎。下面必须把锅展开烧热，再行放进适度油，放进生姜爆香。然后再放莴笋折断生，再行放进木耳，翻炒均匀分布。

木耳是很更容易煮的，必须略为翻炒几下，特少许盐翻炒均匀分布。接着液几滴酱油，翻炒均匀分布，就可以出锅了。枸杞汆毛巾莴笋：必须打算莴笋500克，枸杞10克，盐适量。然后必须把莴笋去皮、去头、去叶，再行切段，浸整洁。

再行切长小方块，比丝大一点，不要切丝，切丝口感没这么质地；而清水必须烧开，再放枸杞，煮出枸杞水（烧开水之后大约二分钟）。然后再行重新加入切好的莴笋，敲一点盐，汆毛巾一下才可；再行捞起汆毛巾之后的莴笋，还有枸杞，才可。金花菇质地：必须打算白色菜花300g，腊金针花10g，干香菇3朵，盐一点，还有食用油5g。

然后必须把干香菇和干金针花冷水泡放，香菇切大厚片，金针花上绳子。而白色菜花必须小块一口大小的块儿，焯水到逆半透明。再行把炒锅烧热，重新加入5g食用油，下入香菇和菜花翻炒，最后下入金针花上，重新加入盐翻炒均匀分布才可。

芥蓝油炸冬瓜：必须打算芥蓝200克，冬瓜200克，胡萝卜30克，还有木耳3朵，以及生姜、盐、果蔬粉、油适度，水淀粉适度。然后必须把芥蓝去老皮，斜切段；而胡萝卜必须去皮切片，木耳展开打碎小朵，生姜切片，再行把冬瓜去皮切片。下面开始热油锅，放进姜片、木耳炒香；再行重新加入芥蓝、冬瓜油炸一会儿；然后下胡萝卜炒匀。再行水煮、果蔬粉调味，用水淀粉凸厚芡才可。

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