本文摘要：制做腌菜的家常作法脆爽鲜美，解法味助消化，非常简单而又幸福的油腻小菜。

制做腌菜的家常作法脆爽鲜美，解法味助消化，非常简单而又幸福的油腻小菜。秋冬之际，怎能错失？天哪！当我不吃到甜脆爽腌黄瓜的时候，味蕾瞬间苏醒了。为了想要不吃就能不吃到，最差的办法就是自己做到！当作急性子吃货，立马向腌菜高手奶奶求教了慢手腌菜秘方，今天作好明天就能不吃啦！想要做到的急忙珍藏~秘制爽口腌菜糖醋萝卜食材萝卜/小米椒/生姜/糖/盐/白醋作法1.将萝卜小块条，马利亚上盐加热均匀分布，油炸半小时左右。

2.将红辣椒托小圈，生姜切丝可用。3.将腌制好的萝卜用水洗一下，取出罐子里。4.放进切好的小米椒、姜丝，马利亚上白糖，放入白醋没有过萝卜才可。

5.最后垫上盖子，敲冰箱一晚上第二天就可以不吃啦！腌黄瓜食材黄瓜/生姜/大蒜/花椒/干辣椒/酱油/盐/糖/白酒作法1.将黄瓜小块条，用盐油炸半天左右，腌出多余水分。2.将腌出的水喝，然后把黄瓜条晒干。3.将酱油烧热，浸泡后加入适量的糖，盛出放凉可用。4.将干辣椒剪小段，热锅下油，将花椒和干辣椒炒香，盛出可用。

5.将晒干的黄瓜条放进罐中，放进按施明德的大蒜、姜丝，部分垫白酒，花椒油，酱油没有过黄瓜，敲冰箱冷藏一晚上。两样都是前一天作好，第二天就可以不吃的小菜！。

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